中華料理(中国料理)のクイズ検定問題一問一答/雑学クイズ問題
注意事項(答え閲覧方法)
| 環境 | タッチ | 赤ボタン |
|---|---|---|
| PC | ○ | ○ |
| スマホ,電子書籍 | △ | ○ |
- 1.「炒飯」と書いて何とカタカナで読むか？
- チャーハン
- 2.日本では「中国の鍋料理」と認識されている鍋料理の総称は？
- 火鍋（ひなべ）
- 3.エビを辛い味付けで炒めた、日本の中華料理屋の定番の料理といえば？
- エビチリ(エビのチリソース煮)
- 4.フルーツポンチ風である、中国発祥の白いデザートといえば漢字で「〇〇〇〇」か？
- 杏仁豆腐
- 5.中華料理,ラーメンなどに使われる唐辛子の香味油といえば？
- ラー油
- 6.「小籠包」と書いて何と読むか？
- しょうろんぽう
- 7.「叉焼」と書いて何とカタカナで読むか？
- チャーシュー
- 8.すかいらーくグループの中華料理系のファミリーレストランといえば？
- バーミヤン
- 9.アヒルを丸ごと炉で焼いた中華の定番料理といえば？
- 北京ダック
- 10.「餃子」と書いて何と読むか？
- ギョウザ
- 11.関東にある日本最大級の中華街といえば、何市か？
- 横浜市
- 12.中国茶を飲みながら点心を食べる習慣といえば？
- 飲茶(ヤムチャ)
- 13.「焼売」と書いて何と読むか？
- しゅうまい
- 14.中国四川省発祥の、辛味を利かせた麺料理といえば？
- 担々麵(担担麺/たんたんめん)
- 15.かに玉をライスに乗せ、餡をかけた日本の中華料理といえば？
- 天津飯(てんしんはん)