中華料理(中国料理)の上級クイズ検定問題一問一答/雑学クイズ問題
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- 1.オイスターソースの主原料となっている海産物といえば？
- カキ
- 2.「豆板醤」の主原料の豆といえば？
- ソラマメ
- 3.世界三大料理といえば、中華料理とあと二つは？
- トルコ料理,フランス料理
- 4.横浜駅のシウマイ弁当の製造販売もしている株式会社といえば？
- 崎陽軒(きようけん)
- 5.化学式は「C18H27NO3」、唐辛子の辛味をもたらす主成分といえば？
- カプサイシン
- 6.「茉莉花茶」は何ティーか？
- ジャスミンティー
- 7.「生春巻き」は中国ではなくどこの国を代表とする料理か？
- ベトナム
- 8.広東料理の高級食材といえば「〇の巣」か？
- 燕の巣（つばめのす）
- 9.「雲吞」と書いて何と読むか？
- ワンタン