エビ(海老)のクイズ一問一答/家庭科雑学クイズ
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初級
- 1.「少しの労力で大きな利益を得る」という意味があることわざといえば「海老で〇〇を釣る」か?
- 海老でタイを釣る
- 2.日本では高級食材として正月などに食べられる、千葉県と三重県で捕れるエビといえば?
- イセエビ(伊勢海老)
- 3.エビを食用油で揚げた、カツ料理の一つでもある日本料理といえば?
- エビフライ
中級
- 1.西洋料理の高級食材としてお馴染みの大きな海老のロブスターは何海老とも呼ばれているか?
- オマール海老
- 2.イセエビの「伊勢」とはどこの都道府県を意味しているか?
- 三重県
- 3.水揚げ量のほとんどが駿河湾産である、ピンク色の深海に生息する小型のエビといえば?
- サクラエビ
- 4.エビフライは、マヨネーズを元にした何ソースをつけて食べる事が多いか?
- タルタルソース
- 5.日本各地で養殖されている、、愛知県、熊本県の県の魚、エビフライ等で食べられる15cm程の大型のエビといえば?
- クルマエビ(車海老)
- 6.エビを辛い味付けで炒めた、日本の中華料理屋の定番の料理といえば?
- エビチリ(エビのチリソース煮)
上級
- 1.小さなエビは英語で何と呼ばれているか?
- shrimp(シュリンプ)
- 2.日本の食用のサクラエビといえば、何湾産が一般的か?
- 駿河湾
- 3.主に九州や南西諸島の河川などの淡水域や汽水域に生息している「カワエビ」とも呼ばれているエビといえば?
- テナガエビ
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